Nourrir le Bonheur

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lundi 6 juillet 2009

Marinade Asiatique au parfum de l'Orient

















J'ai cette recette depuis 9 ans et je la traine partout,
je l'ignore, je la place n'importe où, elle me retombe
toujours entre les mains, et ce, sans jamais l'avoir essayé!

Elle ressort, se montre le bout du nez,
je l'ignorais, plus maintenant...

Non mais tout de même!
Plus brêteuse que moi...?!?

Enfin...

J'avais du filet de porc qui soupirait au frigo,
il fallait vite trouver inspiration....

J'ai fait des Satay de porc, sauce à l'arachide.

Donc, je suis tombé sur cette recette sur un beau bout de
papier tablette jaune qui traine depuis 9 ans,
et qui se révèle être une découverte à
retardement!!!!





MARINADE ASIATIQUE

3 C. À SOUPE D'HUILE VÉGÉTALE
3 C. À SOUPE DE VINAIGRE DE
VIN BLANC OU DE RIZ
3 C. À SOUPE DE SAUCE SOYA
1 C. À SOUPE D'HUILE DE SÉSAME
1 C. À SOUPE DE GINGEMBRE
FRAIS RAPÉE FINEMENT
1 C. À SOUPE DE MIEL
3 GOUSSES D'AIL HACHÉES FIN
1 OIGNON VERT HACHÉ FIN

POIVRE

Amalgamer le tout...

Mariner la viande porc ou poulet un
maximum pour une expérience intense.

Faire les satays, cuire au BBQ si
possible...

Servir avec une sauce à l'arachide

Délicieuse, la viande était tendre
et gouteuse, à essayer sans hésitation.


vievie

3 commentaires:

Youston a dit...

Vievie, quel trésor de marinade que tu as laisser dormir si longtemps! Mes invités sont partis avec la recette, ils ont trouvé la viande tendre, juteuse et délicieuse. Je l'ai fait avec des steaks de filet de porc WOW! Merci pour cette recette!

vievielacomedie a dit...

Tout le plaisir est pour moi,
pour quoi garder les trésors
de ce monde pour soi, donner
ses trésors est se faire un
trésor pour soi dans les Cieux!

Vievie

Anonyme a dit...

Très heureuse d'avoir découvert ce petit trésor... je fais régulièrement des repas à tendances asiatique et je n'aime pas le poisson (!!??)) hi hi! j'y vois, en cette sauce, un bon substitut à la fameuse sauce hoisin ou sauce au poisson!!!

Merci encore!