Nourrir le Bonheur

o0o-Partager entre le 6e SenS du Bonheur Et le 7e CieL-o0o

mardi 31 mars 2009

Pâté Mexicain WW(style pain de viande minceur)

Cette recette c'est ma bonne copine Chantal
qui me l'a fait découvrir, c'est une recette
WW de sa mère, sa date ca mes amis!
Elle est fort simple mais bien goûteuse
et sort de l'ordinaire du pain de viande
classique, en plus c'est un plat minceur!


1 livre de veau haché
1/4 tasse d'oignon haché fin
1/4 tasse de piment vert en dés
1/4 de céleri en dés
1/2c. à thé d'orégano
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé poivre
Chapelure 1/4 tasse

2/3 tasse de riz intant + 1/3 tasse d'eau bouillante
14 onces de sauce tomate
2 x 2 onces de mozzarella

Bien mêler tout les ingrédients sauf le riz
et la sauce tomate et le fromage.

Déposer au fond d'un moule 8x8 vaporiser de pam.
Mettre le riz minute et l'eau bouillante par dessus.
Ajouter 1/3 de la sauce tomate et 2 onces de fromage.
Enfourner pour 45 minutes à 350F.

Ensuite ajouter la sauce restante et le fromage restant.
Remettre au four 15 minutes pour gratiner.

4 portions, se congèle bien...

vievie

À la bonne Soupe, recette de Mam Perreault

J'ai beaucoup receuillies de recette au fil des ans auprès
de mes collègues de travail, sur l'heure du dîner on est
souvent attiré par l'odeur ou à la vue des plats de nos
confrères et consoeurs de travail, Mam Perreault
était une femme joviale et colorée, elle cuisinait
comme une vrai maman, c'avait toujours l'air
bon ses recettes, elle m'a partagée celle-ci,
une bonne, très bonne soupe....!


12 portions

1 c. à table de beurre
1 livres de boeuf haché
3 petits oignons en rondelles
1 boîte de tomates en conserve
Set et poivre

6 tasses d'eau
3 grosses carottes en rondelles
3 pommes de terre en cubes
3 branches de céleri en dés
1/3 de tasse de GRAINS DE PLOMB CATELLI

Faire fondre le beurre, ajouter la viande et cuire en
brassant avec une fourchette.
Ajouter les oignons, les tomates, les assaisonnements
et l'eau.
Amener à ébulition, couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Ajouter après ce temps les légumes et laisser mijoter
encore 1 heure.
Ajouter au 10 dernières minutes les grains de plomb!

Cette soupe est vraiment très bonne
les grands et les petits l'adorent...

vievie

lundi 30 mars 2009

Ragout de Porc de Chipoukiki (style irlandais)



Ragout de porc Chipoukiki


1 oignon espagnol en rondelle
3 c. à soupe(45ml)d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
2.2 lb(1kg)de cubes de porc à ragoût
1/3 tasse(80ml)de farine
2 c. à thé(10ml)de sel
1 c. à thé(5ml)de poivre
2 pincées de piment de la Jamaïque moulu
1 c. à soupe(5ml)de beurre
1/2 chou de Savoie en quartiers(5 tasses environ)
2 carottes pelées,coupées en bâtonnets
1 bouteille de bière blonde(1 1/3 tasse)
1/2 tasse(125ml)de sirop d'érable
3 brins de persil
1 brin de romarin
3 feuilles de laurier

Dans un grand poêlon,

faire revenir l'oignon dans 1 c. à soupe(15ml)d'huile.

Ajouter l'ail.Réserver dans une grande marmite.

Mélanger dans un bol la farine,le sel,

le poivre et le piment de la Jamaïque.

Enfariner les cubes de porc avec ce mélange.

Dans le même poêlon,faire fondre ensemble

le beurre et le reste de l'huile d'olive.

Faire dorer les cubes de porc.

Mettre les cubes de porc dans la marmite avec l'oignon.

Déglacer le poêlon encore chaud avec la bière.

Remuer avec une cuillère en bois en raclant le fond,

puis verser dans la marmite.Ajouter les autres ingrédients,

puis amener à ébullition.Réduire à feu doux,

et laisser mijoter 1 hre 15 ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.


MOI JE L'AI FAIT ÉGALEMENT FAIT AU BOEUF

ET À LA MIJOTEUSE!!!

mercredi 25 mars 2009

Je vous aime



Pour ceux et celles que j'aime sans connaître...

Je vous dirais ceci,

J'ai reçu à ma naissance un don du Ciel !
J'ai reçu à ma naissance une grâce Divine !
J'ai reçu à ma naissance un cadeau sans prix !


J'ai été touché du grand Don de la Foi !

Qui coule de moi, jaillissante de la source pure !

Il vient aussi avec ce cadeau une grande responsabilité
celle de l'enseigner, la communiquer, de la donner sans
compter le temps donné à cet oeuvre, sans compter les
heures à expliquer ce qu'est l'Amour Véritable.

J'ai été choisie pour vous dire toute ces choses, et je ne
crains pas d'être moi aussi crucifié par Amour pour Vous!

Comme Lui je vous aimes sans que vous ne le vouliez
vous même, je ne vous jugerai jamais car on ne le doit pas,
c'est ce que l'on m'a enseigné, et c'est que je dois aussi
vous enseigner le but étant de vous faire grandir et
non de vous punir.


L'Amour est un des plus beau geste gratuit qui nous
est donné de faire, jamais l'amour ne tue, ni ne blesse,
l'Amour Véritable est un baume sur les blessures
humaines, elles cicatrisent toujours, même les plus
grandes plaies d'une vie.

Sans l'Amour vous ne seriez pas là, et moi non plus,
le monde c'est nous qui le faisons à notre image,
c'est à nous de lui donner la plus belle des chances
d'être beau et agréable à vivre, et tous ensemble.

Nous avons le pouvoir de le faire, il ne faut jamais avoir
peur de donner de l'Amour, non il ne le faut pas,
cela génère une énergie et un jour si tous nous donnons,
il n'y aura pas autre endroit ou vivre en harmonie
sera plus désirable que ce Paradis tant promis!

Ce Paradis à toujours été là, à nous de faire le grand
ménage de nos coeurs et de prendre le chemin,
le balais à la main et la Paix dans l'Âme.


Vous pouvez rire de tout ceci,
vous pouvez me juger folle et me
condamner et me crucifier,
mais je sais que Dieu lui même
attend les fous comme moi,
Il est leur serviteur,
et moi je ne vous jugerai pas,
c'est lui qui le fera et vous
assignera votre place!

Je vous Aimes
VieVie

lundi 23 mars 2009

L'histoire de la Reine aux Yeux Pers!




Il était une fois une Reine qui peinait à régner dans
un Royaume sans nom! La seule richesse de se
Royaume se retrouvaient dans le creux de sa
main...

Elle même n'avait pas de nom, on l'a nomma alors
La Reine aux Yeux Pers!

Chaque jour dans son royaume désunis,
tôt le matin on entendait venir un bruit
sourd qui grondait tel le bruit du tonnerre qui
vient de loin et lentement, comme celui de cris
et de lamentations!!!!

Sont-ce ses fidèles qui se rebelleraient, vous direz vous?!?

Non! bien entendu que Non!

Ce n'était que leur estomac qui réclamaient en
vain un premier morceau de pain en ce petit matin!
Accompagné du bruit de l'estomac vide de leurs talons!

Dès lors,

La Reine au Grand Coeur et au Coeur Gros donnat
tout ce qu'elle possédait pour elle même.

Ensuite elle alla marcher dans la Forêts Enchantée
c'est là qu'elle prenait ses forces et apprenait à
m'éditer, prier et pleurer le coeur rempli
d'amour pour ceux qu'elle aurait bien
voulue aider, mais seule, pensa t- elle,
était bien limitée.

Un jour, sans tambours ni trompettes des riches Roi
sont venues des ailleurs qu'ils disaient bien nantis,
ils s'en ventèrent tous de l'être d'ailleurs!

La pauvre exaspérée par leurs discours discordant,
avait pensée pouvoir toucher leur coeur en leur
disant que beaucoup de leur semblable autour ne
mangaient pas souvent à leur faim,
croyant ainsi les toucher!?!

Mais que fut ça surprise devoir qu'aucun n'accusa
réception et même au lieu de denrées ramassées
pour ses démunies, elles se retrouva elle même
gaver de propos au goût perfides d'allusions
et d'illusions indigestes!

Au dessus d'elle avait un Roi qui lui insuffla la bonté
en lui enseignant par son Âme et son Fort Intérieur
que de donner un jour lui donnera une place à
sa droite dans son Royaume, pour toujours.

Il lui enseigna aussi de ne pas avoir peur de donner
en son nom et de ne craindre non plus
qu'on la ridiculisa!

Car qui en son nom l'était, plus tard dans son
Royaume sera Glorifier par lui même son serviteur....

Triste de constatations elle ne revenu plus sur les
lieux de sa condamnation, plutôt préféra t-elle
poursuivre le chemin qui lui avait été
enseigné.

Chaque jour elle peinera encore en sillonnent sans
fin et sans faim, mais chaque jour elle remportera
des victoires et par bonheur elle continuera à
régner en silence, aimé vraiment par ceux
qui comptent le plus et qui méritent le
plus sa douce et généreuse présence.

Mes pensées les plus solidaires et les
plus douces t'accompagnes chère
Reine aux Yeux Pers.....

§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§

Voici le dernier message que j'avais
laissé à ton intention sur le forum,
suite à cela le post maudit à été coupé,
la vérité étant si dure à prendre pour certain!


Yeux Pers, dit toi que,

Les premiers de ce monde, seront les derniers
dans l'autre réalité, tu es aujourd'hui celle
qui sert la cause de tes frères démunis
et demain ce sera toi qui sera servie
comme une reine par ceux qui se
croient roi aujourd'hui...!

Certes chacun à droit de faire ce que bon
lui semble avec son bien...très très certainement!!!

Cela est monnaie courante dans ce BAS monde, quoi
que cela n'a jamais été vraiment glorieux à voir ce qui
se dit ici, on voit que l'évolution est lente et stagnante
au coeur des hommes qui se disent bien veillant...

DE PLUS, CELA NE DONNE PAS LE DROIT !!!
À AUCUN ICI BAS!!! DE DÉTRUIRE
l'Effort Humain pour la survie!

Mieux aurait été d'être emphatique et de consoler
une vertu au coeur meurtri de douleur pour les siens!

Si cela même peut effleurer VRAIMENT quelques
esprits, et c'est triste de voir comme le pouvoir est
synonyme ici d'abaissement et de mesquineries...!

VIEVIE
propos sur le pardon

lundi 16 mars 2009

Poulet Cordon Bleu Vievie


Voici ma version améliorée du
fameux poulet cordon bleu,

j'en voulais une où le fromage reste bien
emprisonner au centre de la poitrine
pour ainsi mieux pouvoir ce délecter
du mélange subtil du blanc de poulet
et du bon goût du suisse...


Pour 2 personnes

2 poitrines de poulet désossées
2 tranches de jambon cuit ou blanc
2 rectangles de suisse de 1po par 5po
ou de l'émmental ou gruyère à votre choix
Farine 2 c. a soupe, saler, poivrer
Chapelure 1/2 tasse
2 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe de beurre
1 oeuf brassé
Prendre les poitrines et faire une incision à
l'extrimité de chacune des poitrines sans les
ouvrir completement, juste suffisament pour
pouvoir y glisser votre morceau de fromage...

Mais avant d'inserer votre fromage mettre
les poitrines sous une pellicule plastique et
frapper avec votre rouleau à pâte ou un marteau
attendrisseur pour applatir les poitrines pour obtenir
une épaisseur de 1/4 de pouce de chaque côté de la poitrine

Ensuite insérer votre fromage mettre votre tranche de
jambon par dessus un côté de vos poitrine et faire
tenir à l'aide de cure dents et aussi du côté de
l'incision
Les enfarinées, les tremper dans l 'oeuf
et pour finir les enrober dans la chapelure et bien
peser pour faire adhérer la chapelure, laisser au frigo
au moins une 1hr
Les faire cuire à la poêle 6 a 7 minutes de chaque côté
dans l'huile et le beurre en couvrant avec un couvercle
pour bien faire cuire le blanc de poulet.

Un vrai délice, servire avec une sauce au choix si désiré
moi je sert avec une bonne béchamel consistante.
Source: Les petits marmitons

dimanche 15 mars 2009

Pains sans Pétrissage merci aux 2 Connards confits!!!




Je n'avais aucune idée de ce qu'était le Pain Sans Pétrissage!
Natouille de RecetteQc n'a pas tardée à venir à mon aide,
je l'en remercie infiniment, ca ma donné le petit coup
de pouce que j'avais de besoin pour passer à l'acte!

Elle m'a mis en lien le Blog de ces 2 connards que
je ne cesserai jamais de remercier pour cette
recette qui est plus que du pain sans
pétrissage!!! Car moi aussi j'étais
moins pétrie à la sortie!


Ce pain est beau, bon,
il est parfait, facile à faire,
et comme dit Natouille il est
impossible de le manquer c'est ce
qui rend la chose ont ne peut plus,
Agréable en tout point, sans plus tarder...

Le Pain Sans Pétrissage :

3 tasses de farine tout usage
1 c-a-thé 1/2 de sel de table
1/4 c-à-thé de levure active Fleischmann's
1 1/2 tasses d'eau tiède
1/4 de tasse de vos graines préférées,
moi Lin et Tournesols pour celui-ci.

Mélangé tout les ingrédients dans un grand bol.
Vous aurez une boule de pâte très collante et humide.
Recouvrez d'un papier pellicule plastique et laissez
reposer 22heures dans un endroit chaud et sans
changement de température. ( haut du réfrigérateur)


La pâte aura doublé de volume,
et aura beaucoup de bulles et sera très humide.
Utilisez un gratoir flexible en plastique pour bien décolé
la pate (ou vos doigts), et déposé sur une surface fariné.
Faite lui faire quelques tours dans la farine en la repliant
quelques fois sur elle même et formez une boule du genre
(pain fesse) ou couper en 2 pour faire 2 rectangles plats
pour ensuite rouler en baguettes.
Et laissez reposer 1 à 2 heures avec un linge à
vaisselle par dessus.(moi sac en plastic)
Apres 1h30, allumez votre four à 450F
et mettez en meme temps votre plat
(genre corning ware) avec le couvert
pendant le dernier 30minutes
Sortez votre plat
(attention il sera extremement chaud)
et mettez la pâte directement dedans,
sans graisser ensuite mettez le couvert
et remettez au four durant 30 minutes.


Apres 30 minutes, enlevez le couvert du plat
pour 15 autres minutes.
Si vous le faites en baguette, assurez vous d'avoir
mis au four une pierre rectangle ou ronde à
pizza et laissez cuire 45 minutes.

Laissez reposer 1h avant de le couper.
Pour savoir si le pain est parfait, vous entenderez
la croute craqué.

Vous pouvez aussi le faire geler sans problème.
Vous pouvez le faire recuire à 350 degrés dans un
papier d'alluminium pendant 30 minutes si vous
faites des baguettes. Et prévoyez faire décongeler
le pain fesse un peu d'avance si vous voulez qu'il
soit chaud à l'intérieur.

Allez y sans crainte, vous ne serez pas décue
de vous même....et de votre pain!




Vievie

jeudi 5 mars 2009

Mon chéri les heures passent, le temps coule, il
n'y a pas un jour qui passe innapercue dans la
mémoire du livre de ma vie près de toi.Je te vois Toi mon Chevalier, mon Guerrier dela vie, avec ton épée tu fais tomber les épineset les ronces que nous rencontrons sur notreroute, rien ne peut t'arrêter par decà nouspassons notre chemin.
La Vie est une lutte Éternel et pour l'Éternel!
Et il me semble assez bien que près de toi ce
champ de bataille est presque bucolique,poètique, romantique et romanesque...Rien ne viens à bout de ta bravoure et de ta
témérité, mon beau Chevalier aux yeux percant.
Tu viens de remporter une autre bataille!
Une grande bataille, une année c'est écoulée
tu as rendue à terme cette promesse que tu
t'étais fait à toi même, bravo mon grand Amour!
Tu mérites toute mon admiration mon Chevalier!
Toi qui chaque jour livre un combat pour ta survie
et pour la mienne...
Je t'admire d'autant plus que tu dois te battres
Toi que jadis on a emputé à vif avec cruauté!
Dans ta chair, dans ton Âme et ton Coeur on est
venue t' enlever ce que la vie t'avait de mieux donnés,
tes deux joyaux les plus précieux, petits ils sont partis,
grands et réfléchis ils te reviendrons....
Malgré toute cette tristesse, tu regardes devant,
toujours sans baisser la tête ni les bras tu gardes
tes esprits et tes espoirs bien cachés au fond de ton
coeur, car tu sais qui tu es!
Et tu sais que la bataille n'est jamais terminé tant
que tu n'abdiqueras pas et ne fera pas mourir cet
espoir qui dort bien au fond de toi, et que l'injustice
est toujours la perdante et que la vie te rendra un
jour ce que si injustement on t'a volé mon adoré...
Mais en attendant ce jour, tu continues ton chemin
avec moi ta compagne de route, moi ta femme,
ta maîtresse et ta complice de tout les jours,
ensemble nous construisons des nids dans
toutes les villes, tout les villages qu'ensemble
nous avons conquis, rien ne nous arrêtes,
rien ne nous arrêteras jamais,
ca nous le savons bien!
Aujourd'hui pour souligner ce grand évenement, oui tu as
bien raison mon chéri, cela est un grand évenement, qu'il
faut mettre bien en évidence car les Anges le verront et il
t'ouvrirons ainsi une nouvelle porte, porte que toi même tu
as ouvertes ce matin d'une gestuelle désarmante!
Tu me séduis par ta grandeur, car aucun détails pour
arriver à ton but n'est écartés!
Tu es né Chevalier je le sais,
et pour souligner ton majestueux accomplissement!
J'ai retenue pour toi après lecture dans le manuel du
Guerrier de la Lumière de Paulo Coelho, quelques
passages qui ont retenues mon attention, je te les
offres avec tout ce qui a de plus vivant en moi
les mots et la Foi, car oui j'ai foi aussi en Toi.
Je cite:
Un Guerrier de la lumière connaît ses défauts.
Mais il connait aussi ses qualités.
Certains compagnons se plaignent sans cesse :
Peut êtreont-ils raison ; mais!
Un Guerrier ne se laisse pas paralyser par ce
constat ; il cherche à valoriser au maximum ses
atouts.
Il sait que le pouvoir de la gazelle réside dans la
rapidité de sa course, celui de la mouette dans la
précision avec laquelle elle vise le poisson.
Il a appris que le tigre n'a pas peur de la hyène,
car il est conscient de sa propre force.
Un guerrier essaie de savoir sur quoi il peut compter.
Il vérifie toujours son bagage, qui se compose de trois
éléments :
Foi, Espérance et Amour.
Si les trois sont présents, il n'hésite pas à poursuivre...
Toi tu sais cela et tu possède cela....je le sais, Vievie.
Je cite encore :
Un guerrier de la lumière se décourage souvent.
Il pense que rien ne parviendra à susciter l'émotion
qu'il espérait. Il passe des après midi ou des nuits
entières à tenir une position conquise, sans qu'aucun
évenement nouveau ne vienne raviver son enthousiasme.
Ses amis commentent ;
Le Guerrier ressent douleur et confusion en écoutant
ces paroles parce qu'il sait qu'il n'est pas parvenu là où
il voulait.
Mais il est têtu, et il n'abandonne pas ce qu'il a décidé
de faire. Alors, au moment où il s'y attend le moins,
une porte s'ouvre...
Toi tu es têtu, toi tu es un vrai combattant les portes
cèderont bientôt sous ta force de caractère.... je le
sais,Vievie.
Je cite encore :
Le Guerrier sait que le combat s'interrompt, de temps
à autre. Il ne sert à rien de précipiter la lutte ; il est
nécessaire d'avoir de la patience, d'attendre que les
forces s'entrechoquent de nouveau.
Dans le silence du champ de bataille, il écoute les
battements de son coeur et constate qu'il est tendu,
qu'il a peur.
Il fait le bilan de sa vie ; il vérifie que son épée est
bien éguisée, son coeur satisfait, et que la foi embrase
son Âme. Il sait que la préparation est aussi importante
que l'action.
Il manque toujours quelque chose. Et le guerrier profite
des moments où le temps est suspendue pour mieux
se préparer...
Tu es prêt, tu as écouté ton coeur satisfait, ton épée
est prête aussi, tu me l'as dis, je le sais aussi, Vievie.
Je cite encore ceci en dernier lieu,
Le chemin du Guerrier traverse parfois des périodes
routine. Alors il applique un enseignement de
Nahman de Bratzlav :
à l'Âme. Ne dis rien des plus, répète seulement ce mot,
sans t'arrêter, d'innombrables fois. Il finira pas perdre
son sens, puis acquerra une signification nouvelle.
Dieu ouvrira les portes, et finalement tu n'utilliseras
plus que ce mot pour dire tout ce que tu voudras.>
Quand il est forcé d'accomplir la même tâche plusieurs
fois, le Guerrier recourt à cet exercice et transforme
son ouvrage en prière....
Dieu est avec toi, tu n'as qu'a dire un mot,
je le sais il t'ouvrira bientôt, Vievie.
Et voilà mon Amour, tout ces mots tassés,
collés sortie de moi comme un je t'aime
du quotidien, je te laisse à ses mots
une partie de moi pour toi
mon humble Guerrier....!
Vievie,
Ta femme heureuse dans la
plus haute tour de son château que
tu as construit et protège pour elle...!


 
à l'adresse 05:11
Publié par vievielacomedie

mercredi 4 mars 2009

Pogos Maisons pour les petits et les grands gourmands


Pour moi c'est une coutume presque... je me rappelle jeune
à ce temps-ci de l'année en particulier ma mère achetait
à l'épicerie une boîte de pâte à pogo, et quasi
naturellement ca me prend d'en refaire,
j'en fesais à mes 2 moineaux quand ils
étaient en relâche, là mon fils s'en
vient ce sera bien plus pour lui et
mon homme, moi je ne peux
pas me le permettre
en ce moment,,,
bon ok 1 seul!
HoHo, HiHi...


Pogos maison VIEVIE
1 tasse de farine

1/2 tasse de farine de mais

1 c. à thé de moutarde en poudre

4 c. à soupe.de sucre

1/2 c. à thé bicarbonate de soude

1 1/2 c. à thé de sel

1 1/4 tasse de lait *ajuster au besoin

1 jaune d'oeuf

12 saucisses

12 bâtons de bois pour brochette
1 bouteille d'eau de source 500ml
* coupé un peu plus bas que le goulot

Ou un grand verre


Mélanger les ingrédients secs
Verser le lait additionné du jaune d`oeuf au préalable
Bien homogéniser la pâte

Verser la pâte dans la bouteille d'eau de source vide ou
un grand verre pour faciliter l'enrobage des saucisses

Chauffer bien l'huile et y tremper les pogos
Se congèle, réchauffer au fourneau

*moi j ai assez de pâte pour faire
2 oignons en rondelles en plus
Vievie

lundi 2 mars 2009

Le plus beau de mes rêves

Maintenant que j'explore cette avenue,
maintenant que je comprend que mon
inconscient travail pour moi et est en
fonction à 80% dans ma vie nocturne,
je savais que ce rêve de te rencontrer
allait vraiment un jour ce réaliser!

Depuis ce jour, j'ai l'impression de vivre un rêve
éveillée chaque jour!
Chéri mon amour pour toi encore de jour en jour!
Est-ce possible?
Je le vis donc ce l'est! et c'est vraiment très bon
mon Amour de tout les jours....
Parce que depuis chaque jour que je suis près de
toi tu me fais grandir, j'ai appris tant de chose auprès
de toi, j'ai appris à me connaître et tout doucement à
faire ressortir ce petit enfant intérieur qui était loin
très loin caché derrière de nombreuses portes fermées
à double tours.
Et toi tu m'offres les clés pour que je puisses les ouvrir
à mon rythme depuis ce jour.
Tu me guides si bien, que tu me protèges et le protège
lui aussi encore si fragile, je mets les moustiquaires
de ton Amour pour bien filtrer ceux qui voudrait
venir s'insérer avec l'intention de ravir tout le
travail que tu mets à le garder dans une belle
quiétude....
Je ne laisserai personne entrer si je ne sais pas