Nourrir le Bonheur

o0o-Partager entre le 6e SenS du Bonheur Et le 7e CieL-o0o

mardi 29 décembre 2009

De Ma Bouche à ton oreille, Bonne Fête, Je T'Aime À Chaque Jour Un Peu Plus! En Dire D'Avantage serait de Trop!

C'est même pas vrai, je veux dire encore
une chose, une importante chose,
les concernés, c'est ¨cä qui compte!


Le 29 Décembre,
une journée unique pour toi
et pour moi aussi...!



C'est le jour de ta naissance....tralala!


C'est ce qui m'importe en ce jour...!
Justement, nécessairement ..........!

Quel jour Béni!
Quel jour réjouissant!

Du haut de mes deux ans, ce jour-là,
d'il y a de 46ans à aujourd'hui...

J'ai sûrement du jouer de la trompette!!!

O0o...!...o0O...0Oo...!...oo00O00oo...!

En tout cas là c'est le cas aujourd'hui,
il y a un orchestre qui s'affère sur une symphonie
et qui la joue pour nous aujourd'hui, juste pour
nous, toi et moi, qui dansent sur les pas des battements
de mon coeur... Au rythme du bonheur partager avec toi.


Je suis là t'écrire, remplie des mots qui nous rallies,
loin du temps qui nous sépare,
moi qui t'espère dans les heures à venir!


Mon Amour pour toi est le cadeau que te t'offre toujours
en premier, c'est celui que je chéri le plus....


J'en prend soin, parce que l'Amour est une chose délicate,
c'est pourquoi j'aime te caresser avec mes mots d'Amour
ou mes mains qui se baladent sur la douceur de ta peau
et de ton coeur qui effleure ma peau de fleur.


L'Amour c'est Toi...!

Je le reconnais....
Quand il est vrai l'Amour,
il est fort et se construit droit ,

il est vigoureux d'espoir,
intelligent comme la vie.

Toi L'Amour Te Ressemble

Toi et Moi

On protège cet Amour

C'est notre Trésor qui grandit


JE TE SOUHAITE UN BEAU JOUR D'ANNIVERSAIRE



Ta VieVie Ta FemmeXOXO

mercredi 23 décembre 2009

Israel Kamakawiwo'Ole 'IZ' 'Somewhere Over The Rainbow' V.Original

http://www.youtube.com/watch?v=0ltAGuuru7Q

In Our Heart "IS"

http://http://www.youtube.com/watch?v=ToW2wayYp-c&feature=related

Over The Rainbow Medley Israel Kamakawiwo' OLE" IZ"

http://www.youtube.com/watch?v=pAIKznMPXUk

Sous L'Eau Arianne

http://www.youtube.com/watch?v=y_KYyqN-mm4

Ordinaire

http://www.youtube.com/watch?v=48WGIPMyxic&feature=related

Conception

http://www.youtube.com/watch?v=ob0QcsJHuiU

Lindberg

http://www.youtube.com/watch?v=P_LZnaxX6zE

I Dig A Poney

http://http://www.youtube.com/watch?v=3vJn9RLhMmk&feature=related

While my guitar gently weeps

http://www.youtube.com/watch?v=IfNMrnTlK-w&feature=related

My Sweet Lord

http://http://www.youtube.com/watch?v=fQkylt8PX5g

BueBird Paul McCartney

http://www.youtube.com/watch?v=tG1LQpv3p3c

LET ME ROLL IT

http://www.youtube.com/watch?v=0P2MOrWrsk8

Everybody love somebody

http://www.youtube.com/watch?v=Bkwn6tihv2A

White Flag

http://www.youtube.com/watch?v=2pwT2wiZsg0

White Flag

mardi 22 décembre 2009

Tourtière au Porc



J'avais envie de faire changement cette
année de la recette traditionnelle familialle.
Chipeuse en avait testé une pour les Fêtes à
venir, et moi j'ai fait de même en suivant ses
recommandations et je peux vous dire qu'elle
avait rasion elle est vraiment très bonne cette tourtière...

J'en ai profité aussi pour faire la fameuse
pâte à tarte de Sukie, cette si gentille Sukie
et j'en reviens pas comme elle se travaille bien,
je parle pas de Sukie, mais de sa fameuse pâte!!!

Tourtière au Porc de Michèle

Chipeuse;
Voilà la recette AVEC MES MODIFICATIONS.
J'ai surtout ajouté des pommes de terre et doublé la recette,
ce qui donne assez de mélange pour faire 3 pâtés plutôt que 2
grâce aux pommes de terre.


6 abaisses de tarte

Farce : 2 lbs porc haché, maigre
1 tasse d'eau
2 c.à thé sel
1/2 c.à thé poivre
1/2 c.à thé sauge
1/2 c.à thé moutarde sèche
1/2 c.à thé clou de girofle moulu
1/2 c. à thé de cannelle
2 oignons hachés finement
2 gousses d'ail émincées
2 grosses pommes de terre pelées,
coupées en très petits dés et cuites à l'eau salée

Etapes

Mélanger tous les ingrédients de la farce dans une casserole
(sauf les pommes de terre).

Cuire à feu moyen en brassant constamment jusqu'à ce que
la viande perdre sa couleur rouge. Ne pas dorer.

Baisser le feu et laisser mijoter à découvert durant 30 min.

Retirer du feu et laisser tiédir en déposant au réfrigérateur.

Ajouter les pommes de terre à ce moment sans trop les écraser
pour garder de beaux morceaux entiers.

Brasser et verser le 1/3 de la préparation dans une abaisse de pâte.
Recouvrir d'une autre abaisse de pâte.

Faire de même pour les deux autres tourtières.

Cuire à 350°F (180°C) de 35 à 40 min ou jusqu'à ce que la croûte
soit cuite (moi elles étaient très grosses car avec cette recette
j,ai fait deux grosses tourtières plutôt que 3,
la cuisson a été allongée de 10 mn).

Pâtes à tarte de Sukie

5 1/2 tasses (1.4 L) farine tout-usage
1 c.à thé (5 ml) sel
4 c.à thé (20 ml) poudre à pâte
1 lb (454 g) saindoux, froid
1 oeuf
1 c.à soupe (15 ml) vinaigre blanc
1 canette (355 ml) de Seven-up Fort
ou Eau Minéral Froide
 
Dans un bol, battre l'oeuf avec le vinaigre.

Ajouter le Seven-Up. Réserver au réfrigérateur
Dans un grand bol, verser la farine.

Ajouter la poudre à pâte et le sel; bien mêler.
Mettre le saindoux dans la farine et à l'aide de deux
couteaux (ou d’un coupe-pâte), couper rapidement la
graisse en petits morceaux.

Ensuite, avec les mains, défaire la graisse jusqu'à ce que
vous n'ayez que de gros pois.
Salissant pour les mains, mais efficace!

Faire un puits au centre de la farine et verser la moitié
de la préparation liquide au Seven-Up.

Mêler à la fourchette, ajouter le reste et continuer à démêler.

S'il y a encore de la farine libre, ajouter de l'eau très froide
pour compléter. Vous obtiendrez une pâte assez collante.
Rassembler la pâte en une boule au centre du bol,
mais sans trop appuyer dessus.
Couvrir d'un linge ou d'un essuie-tout humide et
réfrigérer pendant environ 1 heure.
Rouler sur une surface enfarinée.
Note
Vous pouvez ajouter jusqu'à 5 c. à thé de poudre à pâte.
Le Seven-up peut être remplacé par 1 3/8 tasse de lait froid.
Moi eau minéral froide L'important pour qu'une pâte demeure
feuilletée est d'utiliser des ingrédients froid.
(Seven-Up, lait, graisse) et surtout de ne pas trop la pétrir.
Couper un morceau pour faire une pâte, l'étendre au rouleau
sans jamais la retourner; ajouter plutôt un soupçon de farine
sur la surface pour l'empêcher de coller.
Une pâte, ça ne se bat pas, ça se caresse !

Se congèle très bien dans des sacs congélateur.
Le rendement de cette recette est de 8 à 9 tartes
doubles de 9 pouces (22 cm) de diamètre et peut-être
plus si on utilise les restes pour les fonds.

Pour obtenir des tartes bien dorées et sucrées,
la badigeonner d'oeuf ou d’un peu de lait évaporé

Carnation et, avant de cuire, saupoudrer un peu de
sucre sur le dessus. Conseil : pour ce qui est de rouler
d'autres pâtes de tarte, utiliser les retailles uniquement
pour les croûtes de fond, jamais celles du dessus.

Une fois la pâte déjà roulée, elle durcit quelque peu.
Dans le fond de tarte, ça ne paraît jamais mais sur le
dessus, oui.
Toujours cuire tarte et tourtière sur la grille du bas
à 375ºF (190°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à
ce soit doré. Le saindoux est de la graisse de porc fondue,
commercialisée au Québec sous les marques de commerce
Pure-Lard et Tenderflake.

Joyeuses Fêtes à Tous!
vievie