Nourrir le Bonheur

o0o-Partager entre le 6e SenS du Bonheur Et le 7e CieL-o0o

samedi 25 octobre 2008

Alicament: poésie de vie par l'aliment, par Odette

Le meilleur endroit pour Faire son marché
sera toujours là où la vie grouille...














Notre assiettre devrait toujours
servir à nourrir la vie....!

Je remercie Odette de s'inspiré des biens faits
que la Terre peut nous procurer, toutes ces
merveilles nous ont toujours été donné
généreusement par la Terre, prenons
en soin, pour lui rendre la pareille!

Voici une poésie SAnté Offerte par Odette:

Voici ce que j'ai sur les alicaments,
je tente autant que possible de
m'en inspirer :

LES ALICAMENTS
(Quantité minimale / jour)

Chou, chou-fleur,
Navet: 1/2 tasse
Brocoli: 1/2 tasse
Tomate: 200 ml de jus
Chocolat noir (70%): 20 g
Bleuet, framboise, mûre: 1/2 tasse
Curcuma: 1 c. à thé
Thé vert: 3 fois 250 ml
Raisin: 1/2 tasse (ou 200 ml de jus)
Soya: 1/2 tasse
Graines de lin moulues:
1 c. à table Oignon, échalotte,
Poireau: 1/2 tasse
Poivre noir: 1/4 c. à thé
Ail: 1 gousse
Jus de canneberge: 1 tasse
Légumineuses (pois chiches,lentilles,fèves): 1/2 tasse
Épinard: 1/2 tasse
Noix mélangées (cajou,amande,grenoble): 1/2 tasse
Jus d’agrumes: 1/2 tasse -

Combinaisons à proscrire:
lait et chocolat -

Combinaisons à favoriser:
Thé et curcuma;
curcuma et poivre noir

Nutrathérapie :
Aliments anti-cancer
INVITÉ : Dr Richard Béliveau,
Directeur du Laboratoire de médecine
moléculaire de l'hôpital Sainte-Justine

Le cancer et la nourriture
- 30 à 50 % des cancers sont causés par
la nourriture que l’on ne prend pas
(en comparaison, 30% des cancers sont
liés au tabagisme)

Les carences du point de vue nutritionnel sont
liées à l’industrialisation de la nourriture .

-Depuis 50 ans, détachement de ce qui nous
alimentait depuis les 200 derniers milliers d’années


-Il y a des variations énormes entre les types de cancer
dépendant de l’endroit de la planète,
ce n’est pas la génétique qui l’explique,
c’est le régime alimentaire .
Hippocrate le disait:

que l’aliment soit ton médicament
-Alicament :
c'est un aliment qui sert de médicament.

Beaucoup d’aliments qu’on consomme aujourd’hui
étaient produits à l’époque exclusivement comme
médicament :
-Le thé vert, le curcuma
-L’incidence de cancer diminue dans toutes les
populations qui consomment beaucoup de fruits
et légumes (statistiques compilées par l’Organisation
mondiale de la santé depuis plusieurs années).

Nutrathérapie:
- Il n’y a pas un seul aliment magique,
il faut prendre tous les aliments de la liste,
qui agissent en combinaison les uns avec les autres
- On peut cuire ces aliments-là, leurs molécules
résistent à la chaleur Liste d’aliments et
quantités à absorber tous les jours
- une gousse d’ail
– ou oignon, échalote, poireau
- 1/2 tasse de bleuets -ou framboises, mûres
- 1/2 tasse de brocoli -ou chou-fleur, navet,
choux de bruxelles -
20 g de chocolat noir (au moins 70% de chocolat)
- 1/2 tasse de chou
- 1 g de curcuma
– très important - 1 oignon
- 100 g de raisins (ou 200 ml de jus)
- 1/2 tasse de soya
– toute la famille des légumineuses
(pois chiches, lentilles, fèves noires,
il y en a une soixantaine à consommer, ils sont essentiels)
- 750 ml de thé vert
- 1 tomate (ou 200 ml de jus)
Poivre noir
Graines de lin
Chou de Bruxelles
1/2 tasse Brocoli, chou-fleur, navet
1/2 tasse Jus V8 ou tomate
200 ml de jus ou pate de tomate
(1 cuillère à table) Chocolat noir 70%
30 g Bleuets, framboises, mûres 1/2 tasse
Curcuma (1)
1 cuillère à thé Thé vert (2) 3 fois
250 ml Raisin 1/2 tasse (ou 200 ml de jus)
Soya (3) 1/2 tasse
Graines de lin moulues 1 cuillère à table
Oignons, échalotes, poireaux 1/2 tasse
Poivre noir 1/4 de cuillère à thé
Ail 1 cuillère à thé
Canneberges séchées 1/2 tasse
Épinards, cresson 1/2 tasse
Vin rouge (Pinot noir de préférence) 1 verre
Jus d’agrumes 1/2 tasse

(1) Le curcuma est soluble dans l’huile et peut être
d’olive.

(2) Le thé vert présente le plus de variations en
activité anti-cancéreuse. Choisir des thés en feuilles,
préférentiellement d’origine japonaise (sencha).
Les deux thés verts les plus actifs que nous ayons
analysés sont disponibles à Montréal, à Ruchiyama
(514-393-1342) ou le thé Yumiya,
disponible à la pharmacie Jean Coutu de l’hôpital
Sainte-Justine (514-345-2191).
Le thé est préparé à raison de 1 cuillère à thé
par tasse (250 ml) d’eau bouillante et infusé
10 minutes pour extraction optimale.
Il faut s'accoutumer à ce goût amer, associé à
son activité anti-cancer.

(3) La meilleure source de soya est la fève entière
disponible dans les produits surgelés des supermarchés,
sous le nom d’edamame.

Le lait de soya est beaucoup moins concentré en
isoflavones, mais il est plus facile à trouver.
Choisir un lait provenant de fèves entières.
Les autres sources de soya sont les fèves
séchées ou la soupe miso
(disponible en sachet pour bouillon instantané)

Aliments à proscrire :
charcuteries, marinades, malbouffe,
aliments fumés, toutes les fritures.

Vous ne devriez pas faire votre
épicerie là>>>>>>>>>>


et votre assiette ne devrait pas
ressembler à ca >>>>>>






Bonne soirée! Odette

Aucun commentaire: